salsa130的部落格

之前看到阿基師的節目
介紹黃金炒飯


今天動手來做做看


…。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。 

材料；
隔夜飯  隔夜飯喔
                         雞蛋            數顆                                                    
         想加的料  (玉米粒  火腿 蔥花 香腸 只要你喜歡吃的東西都可以)




做法：

1.  將雞蛋打在碗中拌勻
加入鹽  雞粉
2.  再將隔夜飯倒入拌勻的雞蛋中
並用筷子將結塊的飯分開



要讓每一顆飯粒都均勻的沾到蛋液



3.  起油鍋，倒入已沾滿蛋液的飯
不斷拌炒
此時須以筷子翻炒
用鏟子也可以
但切記  千萬不能去壓喔
這是炒飯的大忌
不斷的翻炒至呈現粒粒分明的狀態


4.  再加入喜歡的料
我加了昨天沒吃完的香腸



再炒一下

最後盛盤即可



你看 粒粒分明的黃金炒飯
上桌嚕

(這是一杯米的量     好多喔)


看起來很可口吧!!!


我的晚餐
再加上燙地瓜葉+魚露
就完成啦 


最近又開始動手做菜啦 
我的廚房又復活了