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下午在家無聊時
看了很多BLOG 竟然發現.....
麵筋 也可以自己動手做
愛吃麵筋的我還有老公
當下就決定開始動手做啦
食譜引用於此
http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby/16872665
想不到自己也可以做麵筋呢
照著食譜的做法：
1. 高筋麵粉250g + 水160-170g
用攪拌機攪拌製出筋
2.表面覆蓋保鮮膜 放置一小時
3. 取出用冷水不斷的沖洗搓揉
(這一個步驟非常的妙 不斷的沖 總覺得麵粉都掉光了)
最後剩下一團麵筋
(有吧!!!真的變很小一團)
4. 起油鍋，倒入適量的沙拉油，將麵筋的水分擠出，
分成小塊，放入油鍋中炸，
油溫不用太高，用小火炸，
炸至麵筋膨脹即可
既然都做了一道菜了
今天就來個晚餐吧!!
臨時跑到頂好
買了雞腿 絞肉 地瓜葉
還有 米 ( 我家沒米 >_
今天的晚餐
可樂雞腿+豐富肉燥+土豆麵筋(純自製喔)+桂花香腸+地瓜葉
第一次在餐桌上用餐
本來還想來個燭光晚餐之類的
但是 臨時找不到蠟燭啦
且這樣的菜色
也不適合有蠟燭啦
這樣平凡的幸福
在餐桌上和老公吃著屬於兩個人的晚餐
這樣的我們
很幸福
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