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最近發現一個超棒的料理網站
叫做--果味山的小湯匙
最值得推薦的是
除了豐富的內容外
還有超詳細的圖解
讓不會做菜的人 都能按部就班
有好多料裡我都很有興趣
其中以馬鈴薯的料理最吸引我(因為我剛好剩下一顆馬鈴薯)
研究後決定動手製做--馬鈴薯麻糬
做法如下：
1.蒸過的馬鈴薯去皮，用叉子壓碎，加一點點鹽調味。不用加到很鹹沒關係，
我喜歡做好之後再沾柴魚醬油吃。
2.一個馬鈴薯大概要加四大匙太白粉。我這裡只用半個馬鈴薯，加兩大匙。
一樣用叉子攪拌均勻。加了太白粉會有黏性，會比純馬鈴薯多花一點點力氣。
3.拌勻之後放在保鮮膜上包好，用手揉個幾次，可以增加它的彈性。
4.搓成棒狀，粗細隨自己高興。兩邊記得壓平。
5.做到這個步驟之後可以把它冰在冰箱裡，等要吃之前再拿出來切。
6.基本上切片厚薄也是隨自己高興，但是我因為是半煎半炸，所以通常不會切太厚，
每片不到一公分吧。
7.切完如果沒馬上下鍋，記得要用保鮮膜蓋住，不然表面會變得很乾喔。
8.熱油鍋，半煎半炸，兩面都不必煎太久，讓表面金黃香脆就可以了。
完成後，我覺得超好吃的
吃起來很像薯餅的FU，卻沒有炸的酥脆的外皮感
又有一點麻糬的FU
感覺實在太棒啦
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