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照著食譜做的
很成功喔!!!
材料：
豬五花排300G
小排骨600G
青蒜3隻，辣椒1隻
調味料：
A：醬油一杯，醬油膏1/2杯
B：八角3粒，米酒3大匙，冰糖1大匙
做法：
1.將排骨洗淨川燙(因為我都買排骨)
2.五花肉放入乾鍋中，略炒至油分釋出，炒至表面焦黃、釋出油分後盛起備用。
3.青蒜洗淨、切斜段。
4.將燙過的小排骨放入鍋中加入A料拌勻。
5.再加入B料及辣椒。
6.最後加入3杯水，一起滷煮至熟軟。
7.小排熟軟後，再加入炒好的五花肉，滷至入味。
8.待五花肉、小排骨煮至熟軟後，加入青蒜煮開，即可盛起。
Tips:加入青蒜煮開的時間不要超過五分鐘。
一點都不難，大家可以試試看喔!!
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